{"id":286,"date":"2024-11-14T18:14:22","date_gmt":"2024-11-14T17:14:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemiam.fr\/?p=286"},"modified":"2024-11-14T18:14:22","modified_gmt":"2024-11-14T17:14:22","slug":"comment-cuisiner-la-chistorra-recettes-faciles-et-savoureuses-a-tester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lemiam.fr\/comment-cuisiner-la-chistorra-recettes-faciles-et-savoureuses-a-tester\/","title":{"rendered":"Comment cuisiner la Chistorra ? Recettes faciles et savoureuses \u00e0 tester"},"content":{"rendered":"<p>La chistorra est une saucisse d&rsquo;origine basque. Elle est connue pour sa couleur rouge et son go\u00fbt assez relev\u00e9. Pour bien la mettre en valeur, il faut savoir choisir les bons ingr\u00e9dients pour l&rsquo;accompagner.<!--more--><\/p>\n<h2>Les recettes de p\u00e2tes avec de la chistorra<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-289 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-1.jpg\" alt=\"\" width=\"448\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-1.jpg 448w, https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/p>\n<p>Si vous aimez les p\u00e2tes, vous allez adorer ce plat. A noter que cette saucisse basque qu&rsquo;est <a href=\"https:\/\/www.maison-gastellou.com\/fr\/products\/chistorra-confites-sous-vide\">la chistorra peut \u00eatre facilement command\u00e9e en ligne<\/a>. Vous pouvez aussi en trouver au supermarch\u00e9.<\/p>\n<p>Pour pr\u00e9parer ce plat simple, pas cher qui se fait en 30 mn, vous avez besoin de :<\/p>\n<ul>\n<li>sel,<\/li>\n<li>poivre,<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;huile,<\/li>\n<li>un oignon,<\/li>\n<li>120 g de p\u00e2tes,<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche,<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de c\u00e2pres,<\/li>\n<li>70 g de chistorra<\/li>\n<li>70 g de concentr\u00e9s de tomate<\/li>\n<li>herbes de Provence<\/li>\n<li>feuilles de basilic<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous pouvez commencer par cuire les p\u00e2tes. Pendant qu&rsquo;elles cuisent, coupez l&rsquo;oignon en petits d\u00e9s et faites-les revenir dans un peu d&rsquo;huile. Puis, il faut hacher la chistorra. Tous les autres ingr\u00e9dients vont ensuite \u00eatre rajout\u00e9s \u00e0 l&rsquo;oignon dans la po\u00eale.<\/p>\n<p>Une fois les p\u00e2tes cuites, versez-les dans un plat et ajoutez la sauce chistorra pr\u00e9alablement pr\u00e9par\u00e9e. Les feuilles de basilic vont servir de d\u00e9coration \u00e0 votre plat.<\/p>\n<h2>Le riz et la chistorra : le combo parfait<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-290 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-3.jpg\" alt=\"\" width=\"448\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-3.jpg 448w, https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-3-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/p>\n<p>La chistorra se cuisine \u00e9galement avec du riz. Pour cette recette, vous aurez besoin de :<\/p>\n<ul>\n<li>deux grands chistorra,<\/li>\n<li>un demi poivron jaune,<\/li>\n<li>un demi poivron rouge,<\/li>\n<li>un demi oignon,<\/li>\n<li>200 g de riz,<\/li>\n<li>250 g de sauce tomate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour r\u00e9aliser ce plat, vous devez d&rsquo;abord faire chauffer la po\u00eale en y ajoutant un peu d&rsquo;huile. Par la suite, vous allez vider et couper les poivrons \u00e0 la taille que vous souhaitez. Ces derniers seront ensuite d\u00e9pos\u00e9s dans la po\u00eale chaude pendant une dizaine de minutes.<\/p>\n<p>L&rsquo;oignon va ensuite \u00eatre \u00e9pluch\u00e9 et ajout\u00e9 aux poivrons. L\u00e0 encore, vous devez attendre \u00e0 peu pr\u00e8s cinq minutes pour que le m\u00e9lange se marie bien. Ensuite, mettez le riz \u00e0 cuire.<\/p>\n<p>En attendant que le riz soit pr\u00eat, coupez vos chistorra en rondelles et ajoutez les tranches au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent. Attendez environ 5 minutes pour la cuisson. Enfin, ajoutez votre sauce tomate.<\/p>\n<p>Une fois que le riz est cuit, il vous suffit de dresser votre assiette et de d\u00e9guster votre plat.<\/p>\n<h2>La chistorra sur du pain : l&rsquo;incontournable<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-291 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-4.jpg\" alt=\"\" width=\"448\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-4.jpg 448w, https:\/\/www.lemiam.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/chistorra-4-300x211.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/p>\n<p>Appel\u00e9e pincho de chistorra, cette recette est la plus connue pour appr\u00e9cier le go\u00fbt et la particularit\u00e9 de cette saucisse. Cette recette est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer et pourtant elle peut parfaitement \u00eatre servie <a href=\"https:\/\/www.cotemaison.fr\/on-aime\/recevoir-des-invites-chez-soi-nos-astuces-pour-zero-prise-de-tete_34805.html\">si vous recevez des convives<\/a>. Pour la pr\u00e9paration, vous devez pr\u00e9voir une quinzaine de minutes. Quant \u00e0 la cuisson, elle dure en g\u00e9n\u00e9ral dix minutes.<\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients sont tr\u00e8s simples. Vous avez besoin de :<\/p>\n<ul>\n<li>un oignon,<\/li>\n<li>une baguette,<\/li>\n<li>chistorra : 4 unit\u00e9s plus exactement<\/li>\n<\/ul>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 couper l&rsquo;oignon en rondelle ou en large lamelle. Ensuite, vous devez les faire revenir 5 minutes dans un peu d&rsquo;huile et de remuer r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n<p>L&rsquo;oignon fait, vous allez le mettre de c\u00f4t\u00e9 pour vous attaquer \u00e0 la cuisson des chistorra. Pour cela, vous allez les couper en petite tranche et les mettre \u00e0 la po\u00eale en v\u00e9rifiant r\u00e9guli\u00e8rement avec une fourchette si elles sont cuites. Pour qu&rsquo;elles ne soient pas trop grasses, \u00e9gouttez-les dans du papier absorbant. Prenez ensuite la tranche de pain et disposez-y vos saucisses avec un peu d&rsquo;oignon. Et voil\u00e0, vos pincho de chistorra sont pr\u00eates pour \u00eatre servies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La chistorra est une saucisse d&rsquo;origine basque. Elle est connue pour sa couleur rouge et son go\u00fbt assez relev\u00e9. 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