Blender ou extracteur : comment faire le bon choix ?

Le blender ou mixeur et l’extracteur sont des appareils électroménagers efficaces l’un comme l’autre dans la préparation d’un repas en cuisine. Cependant, la plupart d’entre nous ne connaissent pas réellement la différence entre ces deux types d’appareil. Cet article vous éclaire sur le sujet et vous aide à choisir.

La différence entre les deux appareils

Dans un premier temps, nous allons comprendre les fonctions de base des deux types d’appareil. Pour l’extracteur, comme son nom l’indique, il ne fera qu’extraire le jus contenu dans un légume ou dans un fruit. Résultat, vous aurez quelques choses de bien liquide et riche en vitamines et minéraux, mais délester des fibres. Quant au mixeur, il permet de mixer les fruits et légumes, mais aussi les autres catégories d’aliments afin de les liquéfier et de les mélanger pour avoir une solution très onctueuse. Dans ce cas, vous aurez droit à toute la teneur en fibres contenue dans l’aliment initial, cependant, selon la vitesse du mixeur, il est possible que le mixage fasse volatiliser une certaine quantité de micronutriments.

En d’autres termes, vous aurez surtout du jus avec l’extracteur, alors que ce sera du smoothie avec le mixeur. Dans tous les cas, il faut savoir qu’avec le blender ou le mixeur, votre aliment aura une meilleure qualité et sera plus nourrissant étant donné que le produit qui en sort contiendra de la fibre, des minéraux et des vitamines tout en restant délicieux. Pour ce qui est du résultat sur l’extracteur, vous aurez quelque chose de plus facile à digérer, idéal pour les personnes qui ont des problèmes au niveau du conduit digestif ou qui ont l’habitude de consommer de manière pressante.

Comment faire le choix ?

Si ces différences peuvent vous aider à faire le bon choix, il existe aussi quelques points qui permettent de se positionner sur le bon appareil. Le premier étant la définition de vos priorités. Pour cela, voyez quel budget vous allez allouer pour l’achat de l’appareil. Sachez dans ce cas, qu’un extracteur est le plus souvent, plus cher qu’un blender. Pour un budget restreint, vous pouvez choisir des modèles d’entrée de gamme comme le Personnal Blender, ou opter pour une centrifugeuse qui a presque les mêmes fonctionnalités qu’un extracteur, mais en moins cher.

Concernant la taille, l’un comme l’autre est disponible en forme verticale et en horizontale. Si vous avez une petite cuisine, il est préférable de choisir un appareil vertical qu’il sera aussi possible de ranger dans un placard après usage. Vous devez également penser à la robustesse de l’appareil avant l’achat. Cela dépend du modèle et de la marque. Généralement, si vous utilisez l’appareil fréquemment, au quotidien, il est préférable d’investir dans des modèles haut de gamme et ceux qui sont fabriqués dans des matières résistantes aux chocs. Enfin, pour l’un ou pour l’autre, préférez toujours les appareils qui sont faciles à entretenir.